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新西兰 The Culinary collective

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新西兰 The Culinary collective

The Culinary collective

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学校介绍

基本资料

  • 正式成员(在学生数)
  • 人
  • 接机
  • Telephone
  • +6494423456
  • Fax
  • Address
  • 100 Symonds Street, Grafton, Auckland 1010, New Zealand

推荐重点

  • 大都市
  • 寄宿家庭
  • 校内宿舍/宿舍
  • 学校外住宿设施
  • 专业学校

基本资料

基本资料

  • - 完成正规课程后提供实习机会
    - 职业发展烹饪与管理课程
    - 位于美丽的港口城市奥克兰

新西兰 The Culinary collective 关于

  • 通过新西兰有的独特的美食文化获得自信，我们的目标是培养下一代的厨师、调酒师、咖啡师和热情接待的领导者，他们将会把我们带到世界地图上。Culinary Collective 是以现代人们的吃喝为主建立起来的。 我们将教会你们一些不仅仅是单纯技术以上的东西。学会制造餐厅和酒店住客们真心感到受欢迎的心情的方法,提供最高级料理和饮料,无论是鸡尾酒3种套餐花园背后隐藏着他讲故事的方法等给人带来真正经验的方法。

Programs 课程

计画说明

  • 烹饪志愿者课程
    作为成为厨师的第一步，本课程将为您提供开始在商业厨房担任厨师或进一步学习成为厨师所需的实践经验和核心技能。 您将学习如何准备各种美味的食物，从美味的酱汁和汤到肉类和新鲜的海鲜。

    面包师课程
    像成为面包师可以从这里开始或者成为糕点师学习更多可以训练的基础技术。 这课程教育学生如何做面包并且提供5年的商业厨房的实习让学生通过实习体验实际经验。

    国际厨师课程
    了解多种国际料理，商业厨房，以及如何做出独特的菜单。当你拜访当地的食品供应商，看看他们的食物和材料从哪里来，你将有机会在他们的实习中找到宝贵的工作经验。

    糕点师课程
    该课程的目的是让你准备好在食品行业的烘焙和糕点方面的监督角色。作为课程的一部分，你将有机会获得一个实习机会，在那里你将获得宝贵的工作经验。

    课程计划：
    烹饪志愿者课程： 30周课程， 5周实习
    面包师课程： 35周课程， 5周实习
    国际厨师课程： 30周课程， 5周实习
    糕点师课程： 30周课程， 5周实习

计画说明

修业期间 36 Weeks 宿舍设施 寄宿家庭, 学校内宿舍/住宿, 学校外住宿设施

资格条件

  • 烹饪志愿者课程
    新西兰烹饪证书(四级)
    食品安全证书

    面包师课程
    新西兰烘培证书（四级）(Generalist)
    食品安全证书

    国际厨师课程
    新西兰烹饪文凭（高级）（五级）（Cookery Strand）

    糕点师课程
    新西兰烹饪文凭（高级）（五级）(Patisserie Strand)

计画行程

2024-10-01 2024-07-01
※ 计画行程开学日 36週可以选择週(月)期间

费 用

tution

学 费
学 费
36 Week Week Week Week Week
(NZD)$ 22,000
Week Week Week Week Week

宿 舍

住宿申请费
宿舍费用
期间 寄宿家庭 学校内宿舍/住宿 学校外宿舍设施

接 机

接 机
接 机

注意事项

  • *日期和费用为近似值，如有更改恕不另行通知。

计画说明

  • 课程焦点：
    咖啡师课程
    在这16周的课程中，学习制作一流的咖啡，并发展一系列实用的酒店服务技能。如果你想成为一名咖啡师，调酒师，或者有一天经营自己的café或酒吧，这门课程是一个很好的方式让你的酒店职业生涯。
    在一个真正的酒吧里训练，在我们的校园咖啡馆里获得工作经验，并从您的行业经验丰富的导师那里得到很多支持和鼓励。您也可以通过本课程的调酒师(4级)课程进一步建立您的技能。

    调酒师课程
    了解菜单设计、食品和饮料服务、食品和葡萄酒配对，还可以参观酿酒厂、葡萄园和旅游景点，看看专业人士是如何做到的。
    你也会得到你的执照控制器资格，给自己一个伟大的开端，当你找工作。

    酒店管理人课程
    这个文凭级别的课程将给你成为酒店或酒店行业初级经理的技能。重点围绕食品和饮料，您将学习管理技术和有效的团队合作，以及如何开发菜单和如何营销酒店工作。

    你将能够通过管理活动来测试你的领导能力，并有机会定期负责the Culinary Collective的培训餐厅。这将给你现金处理，餐厅服务和功能的实际经验。

    经营者课程
    学习这门课程，开始在服务业积累光辉的经营者生涯。5级课程之一的mate - led '课程学习或已有一线服务经验者是理想的。

    在课程的第一部分，您将学习酒店运营，员工管理和工具的贸易。您还将快速了解如何设置和管理大型活动。在课程的第二部分，您可以选择20周的全职行业实习或20周的校内学习，以进一步发展您的管理知识，然后再开始您在酒店的职业生涯。

    课程计划:
    咖啡师/调酒师: 16周的课程
    酒店管理人课程： 35周的课程
    经营者课程： 20周的课程，20周的实习

计画说明

修业期间 16, 20, 35 Weeks 宿舍设施 寄宿家庭, 学校内宿舍/住宿, 学校外住宿设施

资格条件

  • 没有特别得

计画行程

2024-10-01 2024-07-01
※ 计画行程开学日 16, 20, 35週可以选择週(月)期间

费 用

tution

学 费
学 费
36 Week Week Week Week Week
(NZD)$ 22,500
Week Week Week Week Week

宿 舍

住宿申请费
宿舍费用
期间 寄宿家庭 学校内宿舍/住宿 学校外宿舍设施

接 机

接 机
接 机

注意事项

  • *日期和费用为近似值，如有更改恕不另行通知。

住 宿

位 置

住 宿

  • 寄宿家庭
    选择寄宿家庭的话将费用缴纳到学校，学校会每两周房费转交给房东。 只有留学生本人可以居住在安全的检测完毕的寄宿家庭中。通过寄宿家庭和本地人一起生活交流可以听到生活在新西兰的一些建议。

周边环境

  • 奥克兰是在新西兰最大的城市和拥有多种不同文化的故乡。 位于美丽的巷口周围的城市有着可以探险的公园，海边和多种郊外地区。 公共交通很方便，有很多不同的地方吃和喝，奥克兰全年庆祝主要节日，包括排灯节、中国新年和Matariki(毛利新年)。
    除了美丽的风景(和橄榄球)，新西兰还因食物和葡萄酒的质量而闻名，精酿啤酒和咖啡也越来越出名。可持续性、有机农业和传统技术都是我们丰富多样的饮食文化的组成部分，你会发现好客是新西兰人的第二天性。我们喜欢分享食物，让人们有宾至如归的感觉。

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FAQ

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  • 讲师及学校负责人之满意度

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  • 学业外活动之满意度

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  • 宿舍设施满意度

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