强化西班牙语课程无疑是最流行的，因为课程的目的就是帮助学生透过不断互动而能尽快地学习西班牙语。本课程是完全用西班牙语教授各级的课程，从初级到高级，并且让学生根据自己的水平划分的课程。

强化西班牙语课程採用互动式的教学方法，这意味着，只要有可能，教师会使用需要学生互动和交流的实际情况授课。这种交际的教学方法多年来不断地改进，现在是唐吉诃德学校成功的课程中不可或缺的一部分。

强化西班牙语课程着重各方面的西班牙语以及理论，从语法练习到阅读，写作，听力和沟通技巧。学生可以透过各种各样的活动练习西班牙语，包括辩论，报刊文章，时事，游戏，模拟电话交谈，採访，电影和纪录片，听歌，当然，还有实际生活中的情况和事件。

此外，在西班牙唐吉诃德学校所有的强化课程，每一天都包括免费的文化课程，涵盖感兴趣的文化话题。这表示，每週学生可以有额外的 5 堂西班牙语课程，在唐吉诃德中绝对免费。

每週 20 节课，再加上每週 5 节文化课程。